T.B.S.F.(TBSF)管理人の本当のひとりごと/日記

ややこしい話しは厳禁、ラフに言いたい放題。
『家族』「料理」「キャンプ」「釣り」をこよなく愛する早期退職プー太郎オヤジのひとりごと(日記)。
※キャンプも釣りもコロナ禍で自粛中な為行けてません(涙
 インドアの趣味である料理ネタばかりだけど、
 それも悪くないと思い(諦め)始めた今日この頃、なんだかなぁ。。。
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ある日の夕食:自家製肉餃子、自家製椎茸餃子、砂肝のアヒージョ、トマトサラダ、ナスの揚げ浸し、厚揚げさ焼き、茹でトウモロコシ

ちょっと作り過ぎた(汗
 

自家製肉餃子

やたら餃子が食べたくなって作ってみたが、焼売同様自家製は旨い!
 

自家製椎茸餃子

しいたけ焼売を作ってみたら結構旨かったので、餃子にチャレンジしてみた。
これもまた凄く旨かった!
 

砂肝のアヒージョ

近頃ご無沙汰気味だった砂肝のアヒージョ。
やっぱ裏切らない旨さ。
 

トマトサラダ

細かく刻んだスモークチーズと味噌とヨーグルトのみを和えたドレッシング。
それだけなのにコクがあって旨い。
トマトとの相性も抜群にイイ感じなので、よく作る。
 

ナスの揚げ浸し

これは奥さんが大好きな常備菜。
ナスの季節になると楽しみにしている。
無くなると催促されるほど。
 

厚揚げさ焼き

これも裏切らないな。
 

茹でトウモロコシ

これはもう少し楽しめるだろうけど、子供の頃から飽きないから不思議。



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