T.B.S.F.(TBSF)管理人の本当のひとりごと/日記

ややこしい話しは厳禁、ラフに言いたい放題。
『家族』「料理」「キャンプ」「釣り」をこよなく愛する早期退職プー太郎オヤジのひとりごと(日記)。
※キャンプも釣りもコロナ禍で自粛中な為行けてません(涙
 インドアの趣味である料理ネタばかりだけど、
 それも悪くないと思い(諦め)始めた今日この頃、なんだかなぁ。。。
◆『カテゴリー』の「日記」をポチると「ある日の~」以外が表示されます。

ある日の夕食:トマトとゴルビージャックチーズとアボカドのサラダ、ベーコンとトウモロコシとタマネギのグラタン、ポークソテー、ニンジンのコンフィ

トマトとゴルビージャックチーズとアボカドのサラダ

サラダと言っても、それぞれを切って並べただけ。
季節にはあまり関係無く、赤黄緑。
 

ベーコンとトウモロコシとタマネギのグラタン

この組み合わせのグラタンは初めてやってみたけど、めちゃくちゃ旨かった。
リピあり!
 

ポークソテーとニンジンのコンフィ

肉は鋳鉄の鍋で焼くとほんとに旨いが、グリルパンで焼くと更に旨い。
このポークソテーもLODGEのグリルパンで焼いた。
不思議なことに冷めても旨い。



コメントを残す