ある日の夕食：水菜とアボカドのサラダ、牛肉の赤ワイン煮＆ニンジンとタマネギのコンフィ、豚タンのネギ塩焼き、ピーマン炒め

文字通り牛肉の赤ワイン煮にニンジンと玉ねぎのコンフィを添えたもの。
　

ピーマン、細切りタケノコ、ニンジン、キクラゲ、豚バラを炒めてとろみをつけたもの。
味付けは、創味シャンタン、オイスターソース、カツオだし。
奥さんに「ピーマン炒めじゃねぇ～じゃん！！」と言われたが、確かに（汗