つぶ貝

実は週末に、
写真だと大きさが解り難いけど、近所のスーパーで北海道産のつぼ焼き用の大きいつぶ貝を仕入れてみた。酒、みりん、醤油、砂糖、昆布茶、かつお出汁、水で煮てみた。冷蔵庫で一晩寝かしてみた。食べてみた。
たまらんかったなぁ。。。

ちなみに、つぶ貝のわたは最高！
サザエの比じゃねぇな。