ある日の夕食：レンコンのはさみ揚げ、エビとアボカドのサラダ、レンコンの梅シソ和え、麻婆茄子、わかめサラダ

茹でたエビ、アボカド、四角く切ったトマトをヨーグルト、マヨネーズ、創味シャンタン、カツオだしで和えたものをサニーレタスを敷いた皿に盛ってミニトマトとカボチャを乗せたサラダ。
　

薄切りしたレンコンをサッと茹でて、種を取った梅干し、シソ、カツオだしで和えた。
　

我が家で麻婆〇〇を作る時は花椒辣醤、紹興酒、創味シャンタンは必須。
麻婆茄子はそれらをベースにナス、ひき肉、長ネギで作る。
　

刺身用のわかめが手に入った時は比較的作るサラダ。
薄切にした玉ねぎと塩もみしたキュウリを和えるだけ。
醤油で食べるのが好き。