Ｎｏ.００２：大根とキュウリと水菜のサラダ

１．大根とキュウリを細切りにする。
２．塩を振りしばらく置く。しんなりしてきたら水で塩を抜いてよく絞る。
　
３．きざんだ水菜と「２．」をざっくり混ぜる。※今回はツナ缶も加えてみた。
　
４．下記の調味料と和えたら完成。
　
　
◆調味料
バルサミコ酢、酢、レモン、えごま油、オリーブオイル、合わせ調味料、ハーブ。

・合わせ調味料
　酒、みりん、醤油、砂糖、かつお出汁、昆布出汁、中華出汁
・ハーブ
　バジル、オレガノ、ローズマリー
※量はお好みで！