ある日の晩酌:自家製ピリ辛メンマで一杯
自家製ピリ辛メンマで一杯。
これ止まらない、まいう~!
ある人にこれのレシピを聞かれたので教えてあげたら、妙に感激してた。
言うほど難しくないんだけどなぁ。
【レシピ メモ】
メンマの水煮を調味料で味を調えながら炒めるだけ。
使った調味料は、
創味シャンタン、花椒辣醤、カツオだし、昆布だし、紹興酒、みりん
ややこしい話しは厳禁、ラフに言いたい放題。
『家族』と「料理」と「キャンプ」と「釣り」をこよなく愛する早期退職プー太郎オヤジのひとりごと(日記)。
※キャンプも釣りもコロナ禍で自粛中な為行けてません(涙
インドアの趣味である料理ネタばかりだけど、
それも悪くないと思い(諦め)始めた今日この頃、なんだかなぁ。。。
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