ある日の夕食：アボカドとミニトマトのサラダ、イワシ刺し、シメサバ、自家製チャーシュー

週末、キタ～！！
休日とその前日以外が休肝日なので今週は５連荘、飲むゾ！！
　

薄く切ったアボカドとミニトマトや水菜やキュウリと盛り付けただけ。
　

イワシの刺身は大好物。
「７回洗えば鯛の味」と言われてるイワシだけど、洗わなくても鯛より好き！！
〆サバは奥さんの好物。
　

これはフライング。
本当は肉まんの中に入れたくて作ったチャーシューだったけど、我慢できずに肉まん作る前に食べちゃった。
　
今までチャーシューを作る際は調味料類を色々試してたが、今回はシンプルに醤油、酒、長ネギの青い部分、生姜のみで１時間煮ただけ。
※実際は醤油にどっぷり浸かって無いので３０分煮たらひっくり返して更に３０分煮た（合計１時間）。
過去一納得の出来！！