No.003:カンパチの和風カルパッチョ
昨晩頂いたカンパチのアラは、 骨と頭で具沢山のアラ汁を作って昼に頂いた。それ以外の部位はブリ(カンパチだけど)大根にして晩のおかず。 アラは……
ややこしい話しは厳禁、ラフに言いたい放題。
『家族』と「料理」と「キャンプ」と「釣り」をこよなく愛する早期退職プー太郎オヤジのひとりごと(日記)。
※キャンプも釣りもコロナ禍で自粛中な為行けてません(涙
インドアの趣味である料理ネタばかりだけど、
それも悪くないと思い(諦め)始めた今日この頃、なんだかなぁ。。。
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昨晩頂いたカンパチのアラは、 骨と頭で具沢山のアラ汁を作って昼に頂いた。それ以外の部位はブリ(カンパチだけど)大根にして晩のおかず。 アラは……
昨日のこと。 「帰りにカンパチ持ってくので!」 と釣りを満喫してた友人から電話が!! 楽しみだ。 で、届けてくれたのがこの子達。さっそく……