T.B.S.F.(TBSF)管理人の本当のひとりごと/日記

ややこしい話しは厳禁、ラフに言いたい放題。
『家族』「料理」「キャンプ」「釣り」をこよなく愛する早期退職プー太郎オヤジのひとりごと(日記)。
※キャンプも釣りもコロナ禍で自粛中な為行けてません(涙
 インドアの趣味である料理ネタばかりだけど、
 それも悪くないと思い(諦め)始めた今日この頃、なんだかなぁ。。。
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ある日の夕食:豚舌の塩煮、ローストビーフ、きゅうりの鯖缶乗せ、豚軟骨のステーキソース焼き、エシャレット、ナス焼き

  豚舌の塩煮 新宿の某居酒屋のメニューを再現してみた。 豚のタンを柔らかくなるまで塩茹でしたものだが、めちゃくちゃ旨いので行けなくなった今……

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