鹹蛋（シエンタン）の食べ方
これ、鹹蛋（シエンンタン）。
パッケージに書いてある通りの代物。
見た目はこんな感じ。
先日人と待ち合わせてる時の暇つぶしで業務スーパーを覗いてみた。
ピータン食いてぇなぁ、と思ってるとこれを発見。
食ったこたぁねぇし、どんなもんか知らないけど興味で買ってみた。
帰宅後早速つまみで頂くと、
しょっぱくてパサパサした茹で卵。
特別まずいわけではないけど、リピートもないな。
ある時ふと思った。
嫌な匂いでも無いけど匂いの強い納豆と合わせることで、匂いが無くなりパサパサ感もやわらいで別物になるかも？
もともと納豆に長ネギをたっぷり入れるのが好きだけど、刺激の強い玉ねぎのみじん切りも好き。
よし、これと合わせてみよう！
早速、納豆＋玉ねぎ＋アボカド＋鹹蛋を合わせてみた。
ちなみにアボカド入れて見ちゃいかがと言い出しなのは、奥さんだった。
？
？？？
う、旨い！
想定外。
リピートは無いけど、万が一のことを考えた備忘録でした。
まだ４個もある。。。
まずいわけじゃないし上のレシピはそこそこイケるけど、なんか憂鬱。
コメント
こんにちは。
山田工業所の中華鍋を買うべきかどうしょうかと検索していて、こちらにだどりつきました。
アヒルの塩卵、独特です。
2年前の記事ですので、既にご存知かもしれませんが、
この塩卵は食べものというより調味料の位置づけに近いです。
中華粽で豚バラ肉と一緒に塩卵の黄身だけ入れ作ります。
また、鶏胸肉の薄切りに塩卵の黄身を潰して塗り巻き、ラップで包み蒸しても美味しいです。小さな蟹や海老を黄身で炒めても美味しいです。
こんばんは、ゆきさん
山田工業所の中華鍋、とてもお勧めですヨ！！
ちなみに関係者ではありません。
なるほど、これは調味料の位置付けでしたか。
言われてみるとそんな気がします。
色々ありがとうございます。
ですが、
リピートする勇気は、今のところ。。。
m(_ _)m