チタンのシェラカップで調理してみよう番外編：無洗米を炊いてみた

Ｖｏｌ．０２ではチタンのシェラカップでも普通のごはんは問題無く炊けることが検証出来た。
今回は無洗米にチャレンジ。
普通のお米で炊けるなら無洗米でも炊けるでしょ！
ってのを確かめたかったが、、、
まず炊けるだろうから番外編とした。
　
　
さて、
用意するものは、
　・バーナー、ガス缶、バーナーパット
　・チタンのシェラカップ
　　　６００ｍｌ（ＢＭ－３２８）
　・材料
　　　無洗米　１合
　　　水　２２０ｍｌ
　
Ｖｏｌ．０２ではベルモントのＢＭ－３２７（４８０ｍｌ）で炊いたが今回はＢＭ－３２８（６００ｍｌ）を使って炊いてみた。
水は１合だと基本２００ｍｌだが、無洗米なので１０％くらい多めにした。
まず無洗米をカップにあけ２２０ｍｌｋの水を注いで３０～４０分浸しておいた。チタンシェラカップリッド（ＢＭ－０７７）で蓋をしたら重しを乗せて（外では石を乗せていた）強めの火で沸騰させる。
炊き方はＶｏｌ．０２の時と同じ（普通のコメと同じ）時間で炊いてみた。
・沸騰したら火を弱めて５分。
・可能な限り弱火にして４分。
・強火で５秒（おまじない）→お焦げが食べたくて１０秒くらいにしてみた
・蒸らし１０分
　
蒸らし終わって蓋を開けてみるとなんとも旨そう。ワクワクしながら底を見てみると。。。
ぅ～ん、さすがにチタンでは上手くお焦げは出来ない。
（チタンだから？　やり方？）お焦げは上手く出来なかったけど食べてみたら、
やべぇ～～～、まいう～～～♪
　
うっかり２２０ｍｌの水に浸してそのまま炊いたせいか、気持ち固めだったが、固めが好みなので気にはならない。
普通が好みなら、セオリー通り浸した後一旦水を捨てて改めて２２０ｍｌを注いで炊いた方が良さそうだ。
　
カップの底も意図的にお焦げを作ろうとした割りに対したことは無かった。
　
無洗米でも何のハプニングも無く普通に焚けたので、なんだか拍子抜け。
毎度思うけど、バーナーパットなしではどうなんだろうか？
試す勇気は無いけど、気になる。
　
※バーナーパットを使う際は輻射熱に注意！