夢枕のお告げに従って、つまみの画像をアップすることにしました
ある人に、 『「今宵のレシピ」楽しみにしてたんだけど。』 と、言われた。 先日、近頃SNSが忙しくてココが疎かになりがちらしきことを書いたが……
ややこしい話しは厳禁、ラフに言いたい放題。
『家族』と「料理」と「キャンプ」と「釣り」をこよなく愛する早期退職プー太郎オヤジのひとりごと(日記)。
※キャンプも釣りもコロナ禍で自粛中な為行けてません(涙
インドアの趣味である料理ネタばかりだけど、
それも悪くないと思い(諦め)始めた今日この頃、なんだかなぁ。。。
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ある人に、 『「今宵のレシピ」楽しみにしてたんだけど。』 と、言われた。 先日、近頃SNSが忙しくてココが疎かになりがちらしきことを書いたが……
鶏むね肉のアタリメ風 自家製鶏レバーのパテ
ある人がイオンのウイスキーを絶賛してたので早速買った来た。 う~ん、多くは語らず。 個人的にはリピートは無いかな。 鶏レバーのペースト ……
日曜日は久しぶりに燻してみた。 鶏もも肉とウズラの卵。 前日の土曜から鶏ももはソミュール液、ウズラの卵は麺つゆに漬けておいた。 今回鶏ももは……
今日はメッチャ天気良かったのに家にこもって鶏モモとウズラの卵の燻製作ってた。 鶏モモは温燻で2時間、熱燻で1時間ほど。 ウズラの卵は燻して香……
なんとも安心するつまみ。 意外とバーボンでもイケる!!
このサワークリーム&オニオン、まいう~!
たま~にキンキンに冷えたズブロッカが無性に飲みたくなるのはなんでだろう? まいう~!!
今晩は馬刺しで一杯。 赤身とコウネ(たてがみ)を一緒に口に入れるとたまらん!!
自家製パテ。 このところ病み付き、飽きるまで毎日食べたい!