ある日の夕食:豚舌の塩煮、ローストビーフ、きゅうりの鯖缶乗せ、豚軟骨のステーキソース焼き、エシャレット、ナス焼き
豚舌の塩煮 新宿の某居酒屋のメニューを再現してみた。 豚のタンを柔らかくなるまで塩茹でしたものだが、めちゃくちゃ旨いので行けなくなった今……
ややこしい話しは厳禁、ラフに言いたい放題。
『家族』と「料理」と「キャンプ」と「釣り」をこよなく愛する早期退職プー太郎オヤジのひとりごと(日記)。
※キャンプも釣りもコロナ禍で自粛中な為行けてません(涙
インドアの趣味である料理ネタばかりだけど、
それも悪くないと思い(諦め)始めた今日この頃、なんだかなぁ。。。
◆『カテゴリー』の「日記」をポチると「ある日の~」以外が表示されます。
豚舌の塩煮 新宿の某居酒屋のメニューを再現してみた。 豚のタンを柔らかくなるまで塩茹でしたものだが、めちゃくちゃ旨いので行けなくなった今……
今日は休肝日だけど、誕生日なので飲んじゃおっと!! (ここ数年は誕生日でも全く嬉しくない。) 鷄の唐揚げ 唐揚げはモモよりも骨の付いた手……
つくねは軟骨入りに限る!!
ニラレバ タン塩レモン カシラ塩 砂肝と鶏皮のポン酢和え だだちゃ豆 水菜のお浸し 厚揚げ焼き カボチャのサラダ リコッタチーズのサラダ
エアリアル、まいう~!
砂肝のアヒージョ ナスの焼き浸し 冷奴 もつ煮込み 焼きトウモロコシ エシャレット ローストビーフとアボカドのサラダ
コストコのぶ厚いポテトチップス、まいう~!
ホンビノスのアクアパッツァ サーモン刺し イカ刺し ポテトサラダ トマトとリコッタチーズのサラダ 茹でトウモロコシ エシャレット
久しぶりに作った鶏胸肉のスルメで一杯! これ、まいう~!!
久しぶりに作った豚レバーのパテで一杯、まいう~!