T.B.S.F.(TBSF)管理人の本当のひとりごと/日記

ややこしい話しは厳禁、ラフに言いたい放題。
『家族』「料理」「キャンプ」「釣り」をこよなく愛する早期退職プー太郎オヤジのひとりごと(日記)。
※キャンプも釣りもコロナ禍で自粛中な為行けてません(涙
 インドアの趣味である料理ネタばかりだけど、
 それも悪くないと思い(諦め)始めた今日この頃、なんだかなぁ。。。
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【酒・呑み】に関する記事

ある日の夕食:ムール貝のグラタン、カルビ焼き、もやしの中華風サラダ、リコッタチーズとトマトのサラダ、枝豆

ユニフレームのダッチオーブン12インチハーフでムール貝のグラタンを作ったが、ついでに蓋でカルビを焼いてみた。 ムール貝のグラタン これは息子……

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ある日の夕食:トマトとアボカドとコルビージャックチーズのカプレーゼ、〆サバ、タコ刺し、茹でトウモロコシ、砂肝とジャガイモのアヒージョ、枝豆、わかめサラダ

トマトとアボカドとコルビージャックチーズのカプレーゼ モッツアレラチーズじゃないけどバジル(乾燥だけど)を多めに使ってカプレーゼを意識して作……

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ある日の夕食:トマトとゴルビージャックチーズとアボカドのサラダ、ベーコンとトウモロコシとタマネギのグラタン、ポークソテー、ニンジンのコンフィ

トマトとゴルビージャックチーズとアボカドのサラダ サラダと言っても、それぞれを切って並べただけ。 季節にはあまり関係無く、赤黄緑。   ベー……

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