ある日の晩酌:ホタテバター 2021/10/31(日) 23:36 ある日の晩酌,ウイスキー,今宵のつまみ,家呑み,独り呑み コメント 目の前で地味に焼きながらチビチビやるのが好き! ホタテバターは裏切らない!! 続きを読む
ある日の夕食:酢豚、アボカド刺し、エシャロット、鮭とホタテのホワイトシチュー 2021/10/31(日) 18:20 ある日の夕食,今宵のつまみ,家呑み,焼酎,独り呑み コメント 昼間から寒かったので、夕食にはシチューを作ると決めていた。 寒っ! 酢豚 ずっと食べたかったのに作りそびれてたけど、やっと作った。 旨っ…… 続きを読む
ある日の晩酌:コンパクト燻製器で作った燻製卵 2021/10/30(土) 23:47 ある日の晩酌,ウイスキー,今宵のつまみ,家呑み,独り呑み コメント 味も香りも真面目に作った燻製にはかなわないのでお蔵入りしてたコンパクト燻製器。 久しぶりに使ってみると、 細かいことはさて置き手軽に香り着け…… 続きを読む
ある日の夕食:ミルフィーユ鍋、バーニャカウダー、ガツ刺し 2021/10/30(土) 18:54 ある日の夕食,今宵のつまみ,家呑み,焼酎,独り呑み コメント この日は、日中は暖かかったけど夜は寒かったなぁ。 そろそろ本格的に鍋シーズン突入かな。 ミルフィーユ鍋 これは子供の頃から大好きな鍋。 …… 続きを読む
ある日の夕食:カツオ刺し、コルビージャックチーズとトマトとアボカドのサラダ、スナップエンドウ、豚軟骨、エシャレット 2021/10/29(金) 19:14 ある日の夕食,今宵のつまみ,家呑み,日本酒,独り呑み コメント 戻りガツオを見掛けたら久しぶりに日本酒でやりたくなった。 今回のつまみは日本酒にはイイ感じだったかな。 カツオ刺し 戻りガツオはモチモチ…… 続きを読む
ある日の夕食:天ぷら、エシャレット、牡蠣とベーコンのほうれん草炒め、ニンジンとマッシュルームのコンフィ、牛肉の赤ワイン煮 2021/10/24(日) 18:34 ある日の夕食,ビール、発泡酒,今宵のつまみ,家呑み,独り呑み コメント この日も賞味期限の近いあまり好きではないビールを消化。 暑かった夏に頑張れば良かったと、少々後悔。 天ぷら 米粉とタピオカ粉の唐揚げがなかな…… 続きを読む
ある日の晩酌:ピュアふぶき 2021/10/23(土) 23:45 ある日の晩酌,ウイスキー,今宵のつまみ,家呑み,独り呑み コメント このカニカマ、んめぇ〜! と騒いでたら、ある人から「それピュアふぶきだよ。」と冷静に突っ込まれた。 カニカマの方が伝わりやすそうだし、それで…… 続きを読む
ある日の夕食:手羽元の唐揚げ、鶏胸肉とカニカマのサラダ、茄子と豚バラの煮物、自家製焼売 2021/10/23(土) 18:00 ある日の夕食,ウォッカ,今宵のつまみ,家呑み,独り呑み コメント 今回は前々からやってみたかったズブロッカの炭酸割りで夕食を流し込む。 う〜ん、悪くはないけどリピりたくなるほどでもないかな。 手羽元の唐揚げ…… 続きを読む