自家焙煎 ~実践編-2~
忘れないうちに2度目の自家焙煎の備忘録。 今度は100gにチャレンジ。 1回目のピッキングは少々神経質だったかのかな。 今回はこんな感じ。 ……
ややこしい話しは厳禁、ラフに言いたい放題。
『家族』と「料理」と「キャンプ」と「釣り」をこよなく愛する早期退職プー太郎オヤジのひとりごと(日記)。
※キャンプも釣りもコロナ禍で自粛中な為行けてません(涙
インドアの趣味である料理ネタばかりだけど、
それも悪くないと思い(諦め)始めた今日この頃、なんだかなぁ。。。
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忘れないうちに2度目の自家焙煎の備忘録。 今度は100gにチャレンジ。 1回目のピッキングは少々神経質だったかのかな。 今回はこんな感じ。 ……
いよいよ待ちに待った週末。 自家焙煎の開始。 出来上がり50gを想定して55gを焙煎してみる。 ちなみに焙煎すると生豆の時より10~20%程……
仕事帰りにたまに寄る新宿のコーヒー屋さん。 月曜は午後から研修で早く帰れた為ふと立ち寄ってみた。 元々気になってた自家焙煎をあることがきっか……