ややこしい話しは厳禁、ラフに言いたい放題。
『家族』と「料理」と「キャンプ」と「釣り」をこよなく愛する早期退職プー太郎オヤジのひとりごと(日記)。
※キャンプも釣りもコロナ禍で自粛中な為行けてません(涙
インドアの趣味である料理ネタばかりだけど、
それも悪くないと思い(諦め)始めた今日この頃、なんだかなぁ。。。
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【酒・呑み】に関する記事
久しぶりの皮付きカシューナッツ。 香ばしくて、まいう~!

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数日前にノブシダケというキノコについて某TV番組で放送してた。 なんでも幻のキノコでとても貴重とのこと。 ところがその放送を見た直後に我が家……

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肉団子もつくねも軟骨入りが好き。 この肉団子も軟骨入り。 ところで肉団子とつくねの違いって、なんだろか?

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ある日の夕食,今宵のつまみ,家呑み,焼酎,独り呑み
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ムール貝のトマト煮 ムール貝と玉ねぎとトマトを、トマト味で軽く煮たもの。 のどくろの刺身 のどくろは高級魚ではあるけど、、、 嫌いじゃな……

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この手のやつはサワークリームオニオンが好き!

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レンコンのはさみ揚げ エビとアボカドのサラダ 茹でたエビ、アボカド、四角く切ったトマトをヨーグルト、マヨネーズ、創味シャンタン、カツオだ……

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目の前で地味に焼きながらチビチビやるのが好き! ホタテバターは裏切らない!!

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ある日の夕食,今宵のつまみ,家呑み,焼酎,独り呑み
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昼間から寒かったので、夕食にはシチューを作ると決めていた。 寒っ! 酢豚 ずっと食べたかったのに作りそびれてたけど、やっと作った。 旨っ……

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味も香りも真面目に作った燻製にはかなわないのでお蔵入りしてたコンパクト燻製器。 久しぶりに使ってみると、 細かいことはさて置き手軽に香り着け……

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ある日の夕食,今宵のつまみ,家呑み,焼酎,独り呑み
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この日は、日中は暖かかったけど夜は寒かったなぁ。 そろそろ本格的に鍋シーズン突入かな。 ミルフィーユ鍋 これは子供の頃から大好きな鍋。 ……

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