久しぶりの燻製
日曜日は久しぶりに燻してみた。 鶏もも肉とウズラの卵。 前日の土曜から鶏ももはソミュール液、ウズラの卵は麺つゆに漬けておいた。 今回鶏ももは……
ややこしい話しは厳禁、ラフに言いたい放題。
『家族』と「料理」と「キャンプ」と「釣り」をこよなく愛する早期退職プー太郎オヤジのひとりごと(日記)。
※キャンプも釣りもコロナ禍で自粛中な為行けてません(涙
インドアの趣味である料理ネタばかりだけど、
それも悪くないと思い(諦め)始めた今日この頃、なんだかなぁ。。。
◆『カテゴリー』の「日記」をポチると「ある日の~」以外が表示されます。
日曜日は久しぶりに燻してみた。 鶏もも肉とウズラの卵。 前日の土曜から鶏ももはソミュール液、ウズラの卵は麺つゆに漬けておいた。 今回鶏ももは……
長年使った関孫六(貝印)の三徳包丁に限界が来た。 ステンレスで鋼を挟んだものだが、ある日突然いくら研いでもすぐに切れなくなってしまうようにな……
晩酌専用のカセットコンロ「小鍋っ子」でスキレットやダッチオーブンを使うと不安定なため何度となく危ない思いをした。 (ゴトクを変えたり小さめな……
家で晩酌用に使ってたSOTOのシングルバーナー「ST-310」をソロキャンプ専用にしてから2年と経ってないというのに、もうガタが来て炎が出る……
緊急事態宣言は解除されるらしいけど。。。 解除されたらされたで心配でもあるなぁ。基本的に何をやるにしても自由である独りが好きだけど、仲間たち……
東日本大震災から10年。本日、3月11日に Yahoo! JAPANで「3.11」と検索すると、 おひとりにつき10円が東北支援のために寄付……
和歌山県にある『Orange』というアウトドアショップが2019年春に発売したアウトドアスパイス「ほりにし 」。 以前は近所のスポーツ用品店……
このところ諸事情により忙しくて、少々疲れ気味。 そんな中、昨日友人は太刀魚釣りに行って来たとかで、帰りは我が家へ寄ってお裾分けを届けてくれた……
先日母親の用事で役所へ行った時のこと。 印鑑が無いと手続き出来ませんと言われて改めて不思議に思った。 何故なら持ってないことを告げるとその辺……
ついにワクチンが日本に上陸! うちの奥さんは医療従事者なので一足先に接種するそうだけど、難病持ちで免疫力が弱いあたしゃいつなんだろうか? そ……