ややこしい話しは厳禁、ラフに言いたい放題。
『家族』と「料理」と「キャンプ」と「釣り」をこよなく愛する早期退職プー太郎オヤジのひとりごと（日記）。
※キャンプも釣りもコロナ禍で自粛中な為行けてません（涙
インドアの趣味である料理ネタばかりだけど、
それも悪くないと思い（諦め）始めた今日この頃、なんだかなぁ。。。
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新ショウガが出回り始めるとワクワクする。 何故なら味噌を付けてそのまま食べるのが大好きだから。 たまりまへん、まいう～！！
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生ハムのマリネ 前々から気になってたカルディの生ハムを初めて買ってみた。 悪くは無いけど、リピートは微妙かな？ アヒージョとバケット……
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先日プチ大人買いした皮付きカシューナッツで一杯！ 皮付きカシューナッツは近所のドンキで買ってたが、近頃売って無いので行く度がっかりしてた……
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ホンビノスの香味蒸し 酒蒸ししたホンビノスを皿に並べて刻みネギを乗せ、そこへ熱々に熱したごま油をジュ～ッとかけたら完成。 その他の味付けは一……
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油揚げ焼きとエシャレット、どちらも大好き！！ ちなみに暑くなると錫のグラスの出番が増えるが、気のせいか錫で呑んでるとその時は酔い難いので……
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今宵は中華っぽいメニューで攻めてみた！！ 酢豚 酢豚はパインを入れたい派なんだけど、奥さんは好きではないらしい。 けど酢豚に関しては１０……
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昼間作った鶏皮チップスと鶏むね肉のアタリメで乾杯！！ むね肉のアタリメは、 表面が硬くきつね色になるまでじっくり時間を掛けて素揚げしたも……
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刺身（本マグロ、シメサバ、イカ） 本マグロは骨付きの状態で買って来て、奇麗に削げた部分は切り身にしてそれ以外はねぎ取ってネギトロにした。……
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これぞ安定のビーフジャーキー、さすが天狗！！ まいう～！
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