ある日の夕食:自家製チャーシュー、鶏胸肉とナス、ポテトサラダ、手羽元のカレー煮
この日は健康診断が早く終わったので、関係無いけど休肝日返上して飲んじまったし(汗 自家製チャーシュー 実はチャーシューは醤油をベースにし……
ややこしい話しは厳禁、ラフに言いたい放題。
『家族』と「料理」と「キャンプ」と「釣り」をこよなく愛する早期退職プー太郎オヤジのひとりごと(日記)。
※キャンプも釣りもコロナ禍で自粛中な為行けてません(涙
インドアの趣味である料理ネタばかりだけど、
それも悪くないと思い(諦め)始めた今日この頃、なんだかなぁ。。。
◆『カテゴリー』の「日記」をポチると「ある日の~」以外が表示されます。
この日は健康診断が早く終わったので、関係無いけど休肝日返上して飲んじまったし(汗 自家製チャーシュー 実はチャーシューは醤油をベースにし……
あまり甘くない甘栗と角切りベーコンのソテーの間にブラックオリーブを挟んだピンチョス。 びっくりするほど旨くはないけど、たまにこの甘ジョッパイ……
水菜とアボカドのサラダ 牛肉の赤ワイン煮&ニンジンとタマネギのコンフィ 文字通り牛肉の赤ワイン煮にニンジンと玉ねぎのコンフィを添えたもの……
おんな酒場放浪記でみてやりたくなった。 ワサビ醤油とマヨネーズをかけて焼いたが、番組では更にバターを乗せて焼いていた。 こりゃ旨くない訳が無……
そー言えば生牡蠣ご無沙汰デーナイト! ってことで久しぶりの生牡蠣からのスタートなのでした!! マカロニサラダ アヒージョ 牡蠣、エビ……
塩漬けにしようと思って取っておいたイカわた。 気が変わってたまにはホイル焼きにしてみたけど、激旨!!
存在を忘れてたくらいご無沙汰な銀座ライオン。 ビールなんて売ってるの知らなかったので、懐かしくて買ってしまった。 店で飲むよりあっさり気味に……
ただ焼いただけの油揚げに白髪ネギを乗せて熱々のうちに醤油をじゅっとかけたやつ、メチャクチャまいう~!
ビーフシチューを作る気満々で塊肉を切ったのは良いけど、ポトフ作ってるので中止(ポトフもシチューっぽいから)。 その肉を焼いたらサイコロステー……
昼間作ったチャーシューはピリ辛ネギとの相性抜群だった!! 超まいう~!