ある日の夕食:牡蠣鍋、スナップエンドウ、とんこつ
牡蠣鍋 いつも牡蠣鍋は味噌ベースだが、今回は塩と醤油で作ってみた。 意外とまいう~! スナップエンドウ 2分茹でて冷ましたまんまのも……
ややこしい話しは厳禁、ラフに言いたい放題。
『家族』と「料理」と「キャンプ」と「釣り」をこよなく愛する早期退職プー太郎オヤジのひとりごと(日記)。
※キャンプも釣りもコロナ禍で自粛中な為行けてません(涙
インドアの趣味である料理ネタばかりだけど、
それも悪くないと思い(諦め)始めた今日この頃、なんだかなぁ。。。
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牡蠣鍋 いつも牡蠣鍋は味噌ベースだが、今回は塩と醤油で作ってみた。 意外とまいう~! スナップエンドウ 2分茹でて冷ましたまんまのも……
バーボンのおまけのほていの焼き鳥の缶詰。 キャンプ用に保管してたけど、真冬は行かないので食べちまった! ガーリックペッパー味とのことだけど、……
この日は健康診断が早く終わったので、関係無いけど休肝日返上して飲んじまったし(汗 自家製チャーシュー 実はチャーシューは醤油をベースにし……
あまり甘くない甘栗と角切りベーコンのソテーの間にブラックオリーブを挟んだピンチョス。 びっくりするほど旨くはないけど、たまにこの甘ジョッパイ……
水菜とアボカドのサラダ 牛肉の赤ワイン煮&ニンジンとタマネギのコンフィ 文字通り牛肉の赤ワイン煮にニンジンと玉ねぎのコンフィを添えたもの……
おんな酒場放浪記でみてやりたくなった。 ワサビ醤油とマヨネーズをかけて焼いたが、番組では更にバターを乗せて焼いていた。 こりゃ旨くない訳が無……
そー言えば生牡蠣ご無沙汰デーナイト! ってことで久しぶりの生牡蠣からのスタートなのでした!! マカロニサラダ アヒージョ 牡蠣、エビ……
塩漬けにしようと思って取っておいたイカわた。 気が変わってたまにはホイル焼きにしてみたけど、激旨!!
存在を忘れてたくらいご無沙汰な銀座ライオン。 ビールなんて売ってるの知らなかったので、懐かしくて買ってしまった。 店で飲むよりあっさり気味に……
ただ焼いただけの油揚げに白髪ネギを乗せて熱々のうちに醤油をじゅっとかけたやつ、メチャクチャまいう~!