自家製ローストビーフとConoSur(コノスル)のカルメネール
一昨日久し振りにローストビーフを作ってみた。 ワインで頂きたかったので、コノスルのカルメネールをチョイス。このワイン、ラベルに『プラムやブラ……
ややこしい話しは厳禁、ラフに言いたい放題。
『家族』と「料理」と「キャンプ」と「釣り」をこよなく愛する早期退職プー太郎オヤジのひとりごと(日記)。
※キャンプも釣りもコロナ禍で自粛中な為行けてません(涙
インドアの趣味である料理ネタばかりだけど、
それも悪くないと思い(諦め)始めた今日この頃、なんだかなぁ。。。
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一昨日久し振りにローストビーフを作ってみた。 ワインで頂きたかったので、コノスルのカルメネールをチョイス。このワイン、ラベルに『プラムやブラ……
いよいよGWが始まった訳だが、、、 始まったと思ったら、あっという間に既に今日で3日目だし(汗 29日(日)は家族ぐるみでお付き合い頂い……
最近一週間がとてつもなく早く過ぎて行くように感じる。 先週の3連休はあることがあってかなり凹んだが、あっという間に1週間が過ぎた。 ってこと……
今思えば育ててくれた街である北区の十条は良いところだった。 思い出は色々あれど、今も忘れられない十条の味が3つある。 ふくふく饅頭と鳥大のチ……
卵焼き器は関西と関東では形が異なる。 厳密には京都式というものもあるとかって話を河童橋の店員さんから聞いたことあるけど、へらを使って返すので……
毎年のことだがインフルエンザや風邪が流行るこの時期、 うちの奥さんは週末でも大忙し。 今日も日曜なのに休日診療とかで仕事だった。 (そう言う……
自家製おじ様ランチ ※只今お試し撮影中(詳しくはココ)
これ、先日どっかの番組で紹介してた「あゆのだし」。これは、ググったら当たった同じような「川のだし」。どちらも焼き鮎が入った瓶。 これに醤油を……
たまに仕込む自家製アンチョビ。 先月刺身に出来る新鮮なマイワシが安く売ってたので仕込んでみた。 カタクチでは無くほぼマイワシを使うが、サンマ……