色々試した中で一番受けたローストポークの備忘録
先週は日曜(1/26)から持病の発熱。 回復するまで長く掛かってしまった。 前回の日記は発熱直前の昼過ぎくらいに書き上げ、翌朝Upされるよう……
ややこしい話しは厳禁、ラフに言いたい放題。
『家族』と「料理」と「キャンプ」と「釣り」をこよなく愛する早期退職プー太郎オヤジのひとりごと(日記)。
※キャンプも釣りもコロナ禍で自粛中な為行けてません(涙
インドアの趣味である料理ネタばかりだけど、
それも悪くないと思い(諦め)始めた今日この頃、なんだかなぁ。。。
◆『カテゴリー』の「日記」をポチると「ある日の~」以外が表示されます。
先週は日曜(1/26)から持病の発熱。 回復するまで長く掛かってしまった。 前回の日記は発熱直前の昼過ぎくらいに書き上げ、翌朝Upされるよう……
昨日買った野菜の中に『小束菜(ベカナ)』がある。 なんだこりゃ? オバチャンに聞いてみると「白菜みたいなもんだな。」と。 どんなもんか知りた……
これ、鹹蛋(シエンンタン)。 パッケージに書いてある通りの代物。 見た目はこんな感じ。 先日人と待ち合わせてる時の暇つぶしで業務スーパーを覗……
これ、先日どっかの番組で紹介してた「あゆのだし」。これは、ググったら当たった同じような「川のだし」。どちらも焼き鮎が入った瓶。 これに醤油を……
本日奥さんが風邪ひいたので夕食担当。 先週に引き続きカレー。 ちょい酸っぱめのサラサラしたカレーが食べたくなったので作ってみた。 「またカレ……
昨日久しぶりにオリジナルカレーを作ってみた。 隠し味を工夫してさわやか系を目指したが、大きく変わらず。 でも地味に旨かった。 そこで今回のカ……
たまに仕込む自家製アンチョビ。 先月刺身に出来る新鮮なマイワシが安く売ってたので仕込んでみた。 カタクチでは無くほぼマイワシを使うが、サンマ……
写真は今朝のピザトースト。 『ピザトーストの作り方教えてよ、旦那に教えるから。』 前回何気にUpしたところ、友人の奥さんからそんなことを言わ……
これはあたしのおもちゃ、12cmのココット。 ルクルーゼやストウブみたいに高価なもんじゃないけどそれなりに楽しい。 これで遊んでるとつくづく……