色々試した中で一番受けたローストポークの備忘録 2020/02/02(日) 12:07 その他(自家製),レシピ(自家製),日記 コメント 先週は日曜(1/26)から持病の発熱。 回復するまで長く掛かってしまった。 前回の日記は発熱直前の昼過ぎくらいに書き上げ、翌朝Upされるよう…… 続きを読む
ベカナとはなんぞや? 2018/10/30(火) 07:07 ラーメン(自家製),レシピ(自家製),日記,鍋(自家製) コメント 昨日買った野菜の中に『小束菜(ベカナ)』がある。 なんだこりゃ? オバチャンに聞いてみると「白菜みたいなもんだな。」と。 どんなもんか知りた…… 続きを読む
鹹蛋(シエンタン)の食べ方 2018/02/26(月) 07:07 ぶつぶつ。。。,レシピ(自家製),日記 コメント(2件) これ、鹹蛋(シエンンタン)。 パッケージに書いてある通りの代物。 見た目はこんな感じ。 先日人と待ち合わせてる時の暇つぶしで業務スーパーを覗…… 続きを読む
だし醤油 2016/10/15(土) 11:37 その他(自家製),つぶやき,レシピ(自家製),備忘録,料理,日記,食 コメント これ、先日どっかの番組で紹介してた「あゆのだし」。これは、ググったら当たった同じような「川のだし」。どちらも焼き鮎が入った瓶。 これに醤油を…… 続きを読む
自家製チキンカレー サラサラVer 2016/03/26(土) 23:01 カレー(自家製),レシピ(自家製),備忘録,料理 コメント 本日奥さんが風邪ひいたので夕食担当。 先週に引き続きカレー。 ちょい酸っぱめのサラサラしたカレーが食べたくなったので作ってみた。 「またカレ…… 続きを読む
自家製チキンカレー 2016/03/21(月) 14:54 カレー(自家製),レシピ(自家製),備忘録,料理 コメント 昨日久しぶりにオリジナルカレーを作ってみた。 隠し味を工夫してさわやか系を目指したが、大きく変わらず。 でも地味に旨かった。 そこで今回のカ…… 続きを読む
自家製アンチョビ 2016/03/13(日) 14:45 その他(自家製),レシピ(自家製),料理,日記,食 コメント たまに仕込む自家製アンチョビ。 先月刺身に出来る新鮮なマイワシが安く売ってたので仕込んでみた。 カタクチでは無くほぼマイワシを使うが、サンマ…… 続きを読む
ピザトーストの作り方 2016/02/20(土) 14:10 レシピ(自家製),料理,日記,食 コメント 写真は今朝のピザトースト。 『ピザトーストの作り方教えてよ、旦那に教えるから。』 前回何気にUpしたところ、友人の奥さんからそんなことを言わ…… 続きを読む
ココットとクレージーソルトとケイジャンスパイス 2016/02/13(土) 16:53 スパイス,レシピ(自家製),料理,日記,調理器具(含む家電)・食器類,食 コメント これはあたしのおもちゃ、12cmのココット。 ルクルーゼやストウブみたいに高価なもんじゃないけどそれなりに楽しい。 これで遊んでるとつくづく…… 続きを読む