自家製ローストビーフとConoSur(コノスル)のカルメネール
一昨日久し振りにローストビーフを作ってみた。 ワインで頂きたかったので、コノスルのカルメネールをチョイス。このワイン、ラベルに『プラムやブラ……
ややこしい話しは厳禁、ラフに言いたい放題。
『家族』と「料理」と「キャンプ」と「釣り」をこよなく愛する早期退職プー太郎オヤジのひとりごと(日記)。
※キャンプも釣りもコロナ禍で自粛中な為行けてません(涙
インドアの趣味である料理ネタばかりだけど、
それも悪くないと思い(諦め)始めた今日この頃、なんだかなぁ。。。
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一昨日久し振りにローストビーフを作ってみた。 ワインで頂きたかったので、コノスルのカルメネールをチョイス。このワイン、ラベルに『プラムやブラ……
いよいよGWが始まった訳だが、、、 始まったと思ったら、あっという間に既に今日で3日目だし(汗 29日(日)は家族ぐるみでお付き合い頂い……
先日ニシンそば用のニシンを頂いた。 食わず嫌いってやつで、イメージだけで毛嫌いして避けてきたそば。 くれた人とは言いたいことを言い合える間柄……
昨晩久しぶりに白ワインを飲んでみたくなった。 コノスルのヴィオニエをチョイス。 今回準備したつまみは2つ。 1つは鯛の煮つけ。そしてもう……
これ、鹹蛋(シエンンタン)。 パッケージに書いてある通りの代物。 見た目はこんな感じ。 先日人と待ち合わせてる時の暇つぶしで業務スーパーを覗……
白菜鍋。 幼い頃から我が家では白菜と豚肉だけを鍋にぶっこんだ鍋をそう呼んでいた。 それを大根おろしに醤油を垂らしたもので頂くと最高! 子供の……
今年の1月11日(木)放送の「得する人損する人」で小林シェフがカルボナーラの作り方を紹介してた。 ⇒ココ 早速作ってみたが、確かに旨かっ……
最近一週間がとてつもなく早く過ぎて行くように感じる。 先週の3連休はあることがあってかなり凹んだが、あっという間に1週間が過ぎた。 ってこと……
今思えば育ててくれた街である北区の十条は良いところだった。 思い出は色々あれど、今も忘れられない十条の味が3つある。 ふくふく饅頭と鳥大のチ……
卵焼き器は関西と関東では形が異なる。 厳密には京都式というものもあるとかって話を河童橋の店員さんから聞いたことあるけど、へらを使って返すので……