豚バラ肉の燻製
前回の連休中に手羽元の燻製を作った。 ところがその日は作った直後から熱が出はじめて40度まで上がった為に食欲が無く、翌々日までまともに食べる……
ややこしい話しは厳禁、ラフに言いたい放題。
『家族』と「料理」と「キャンプ」と「釣り」をこよなく愛する早期退職プー太郎オヤジのひとりごと(日記)。
※キャンプも釣りもコロナ禍で自粛中な為行けてません(涙
インドアの趣味である料理ネタばかりだけど、
それも悪くないと思い(諦め)始めた今日この頃、なんだかなぁ。。。
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前回の連休中に手羽元の燻製を作った。 ところがその日は作った直後から熱が出はじめて40度まで上がった為に食欲が無く、翌々日までまともに食べる……
昨日、パート終わりの奥さんを迎えに行った帰りのこと。 「スシロー行ったこと無いって言ってたけど、今からお昼食べに行ってみよ~か。」 その一言……
連休2日目は友人と飲みに行く約束をしてたが、体調不良との連絡があり急遽来週の日曜に延期。 お友達、お大事に! (「お前もな!」とか言われそう……
3連休初日の土曜は来客があり、お土産を頂いた。 長年千葉に住んでいて知らなかったが、千葉市が推奨しているお土産品で、とても美味しいとのこと。……
ねぇ、ねぇ、持ち家で収入無い家ってどうしてるんだろうね? 。。。(bimyo~) ? どしたの、そんな顔して? ! や〜だ、うちも持ち家なの……
先日ホッピーで晩酌中にふと思った。 「ホッピーって、ノンアルコールビールとどう違うんだ?」 翌日早速頂いたオールフリーで試してみた。うーむ、……
先日近所に住む ガキ 小学生 から、 『 “遺憾の意” ってどういう意味?』 と、「学校始まったようだけど、ど~よ?」みたいな世間話の中で突……
先週は火曜、水曜と検査や診察などで2日連続通院だった。 木曜はゆっくり過ごして金曜は、まだ働けないので延長の手続きをするため船橋のハローワー……
刺身はイワシやアジなど青物系が好き。 だが最近マグロを見直しつつあることを先日日記に書いた(ここ→慣れればマグロも悪くない)。 一昨日も↓こ……
今度は久しぶりの手羽もと。 手羽もとも昔はソミュール液に漬けてから燻製にしてたが、余計なことは一切せずに買ってきたまんま燻製用の鍋に並べた。……