ある日の夕食:サイコロステーキのおろしポン酢掛け、おかひじきとカリカリベーコンのサラダ、豚スネ肉のポトフ
ビーフシチューを作る気満々で塊肉を切ったのは良いけど、ポトフ作ってるので中止(ポトフもシチューっぽいから)。 その肉を焼いたらサイコロステー……
ややこしい話しは厳禁、ラフに言いたい放題。
『家族』と「料理」と「キャンプ」と「釣り」をこよなく愛する早期退職プー太郎オヤジのひとりごと(日記)。
※キャンプも釣りもコロナ禍で自粛中な為行けてません(涙
インドアの趣味である料理ネタばかりだけど、
それも悪くないと思い(諦め)始めた今日この頃、なんだかなぁ。。。
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ビーフシチューを作る気満々で塊肉を切ったのは良いけど、ポトフ作ってるので中止(ポトフもシチューっぽいから)。 その肉を焼いたらサイコロステー……
喉軟骨焼き 喉軟骨の網焼き。 おんな酒場放浪記で見て、真似してみた。 紹介してた居酒屋では人気だそうだが、確かに旨い! 生ハムとアボカド……
アボカドとモッツァレラとミニトマトのサラダ 砂ぎものアヒージョ 牡蠣、エビ、砂肝、ニンニクのアヒージョ。 鶏胸肉のトマト煮 鶏胸肉を……
振袖焼き 振袖とは鶏の肩肉。 一般的には珍しいとされてると聞いたことあるけど、いつも行くスーパーには必ずあるのでその店では定番商品っぽい。 ……
どーしても無限ピーマン的なものが食べたかったんだけど、ググっても情報が多過ぎてイマイチ作り方の正解がわからなかったので自己流で作ってみた。 ……
この週は休日があったので休肝日(休日とその前日以外)が少なかったせいか、呑んでばかりな気がするなぁ。 寄せ鍋 寄せ鍋というか冷蔵庫の在庫……
今我が家は外側を大々的に修繕してるので、ガッチガチに足場を組まれてる上に黒くて細かい網のネットで覆われている。 その為外の状況がわかりましぇ……
今回はやっとかねてより作ってみたかった角煮まんを作ることが出来た。 課題多し。 ニラレバ これは奥さんの大好物だけど、こちらも定期的に食……
無性にワインが飲みたくなったんだけど、買いに出るのが面倒で以前なんかのおまけに付いてきたワインでやってます。 いや激安だったから料理用に買っ……
大豆とポテトのサラダ&ミニトマト ポテトサラダに茹でた大豆と枝豆を入れてみた。 家族には好評だったが個人的にはマメは入れない方が好きかも……